Ceci croccanti

Mi capita sempre di fare una nuova ricetta quando invito qualcuno a cena per la prima volta. Tutte le volte mi dico che sono anche un po’ scema a farlo, se non è buona faccio una figuraccia come esordio. Un’idea ottima per rompere il ghiaccio! Settimana scorsa è venuta a cena Valentina, amiche su fb da tempo, ci siamo accorte di una lunghezza d’onda comune e abbiamo deciso di vederci. Così aspettando il suo arrivo sono stata folgorata dai ceci croccanti, semplici e sofisticati allo stesso tempo, un po’ come lei 🙂

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Ceci croccanti
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Preriscaldate il forno a 250°. Sgocciolate i ceci dall'acqua di conserva e sciacquateli sotto l'acqua corrente. Asciugateli molto bene con uno straccio o con lo scottex.
  2. Preparate in una ciotola il condimento dei ceci con miele, senape, peperoncino e olio. Unite i ceci e amalgamateli bene con la salsina.
  3. Prendete una teglia e rivestitela di carta forno. Distribuite i ceci in un unico strato e infornate.
  4. Dopo circa 15 minuti estraeteli dal forno e salateli in superficie. Rimetteteli in forno fino a quando saranno molto ben dorati. Serviteli anche freddi come aperitivo oppure come guarnizione per una vellutata. Sono davvero buonissimi. Buon Appetito Zampette!

Author: zampagolosa

Cucino e penso, non necessariamente in questo ordine e contemporaneamente

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