Mi capita sempre di fare una nuova ricetta quando invito qualcuno a cena per la prima volta. Tutte le volte mi dico che sono anche un po’ scema a farlo, se non è buona faccio una figuraccia come esordio. Un’idea ottima per rompere il ghiaccio! Settimana scorsa è venuta a cena Valentina, amiche su fb da tempo, ci siamo accorte di una lunghezza d’onda comune e abbiamo deciso di vederci. Così aspettando il suo arrivo sono stata folgorata dai ceci croccanti, semplici e sofisticati allo stesso tempo, un po’ come lei 🙂
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Porzioni |
porzioni
|
Ingredienti
- 460 grammi ceci precotti
- 1 cucchiaio da minestra senape
- 1 cucchiaini da the miele
- peperoncino tritato un pizzico
- Sale
- 1 cucchiaio Olio extra vergine di oliva Poggio Amasi
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 250°. Sgocciolate i ceci dall'acqua di conserva e sciacquateli sotto l'acqua corrente. Asciugateli molto bene con uno straccio o con lo scottex.
- Preparate in una ciotola il condimento dei ceci con miele, senape, peperoncino e olio. Unite i ceci e amalgamateli bene con la salsina.
- Prendete una teglia e rivestitela di carta forno. Distribuite i ceci in un unico strato e infornate.
- Dopo circa 15 minuti estraeteli dal forno e salateli in superficie. Rimetteteli in forno fino a quando saranno molto ben dorati. Serviteli anche freddi come aperitivo oppure come guarnizione per una vellutata. Sono davvero buonissimi. Buon Appetito Zampette!
