Inizia la stagione bella, luce fino a tardi e qualche aperitivo all’aria aperta:)
Adoro pane e salame, ma sul lungo periodo il rischio è che il sedere si allarghi senza misura.
Questa mousse di tonno è perfetta, per togliersi la gola, senza avere sensi di colpa.
200gr. di tonno al naturale (vasetto in vetro esselunga, peso sgocciolato 140gr)
170 gr. di yogurt greco FAGE (se volete anche la versione 0,1% di grassi)
la buccia di un limone
sale e pepe q.b.
Tritate grossolanamente il tonno (anche nel frullatore), mettetelo in una ciotolina e con la spatola mischiatelo allo yogurt greco. Aggiungete la buccia di un limone e il pepe. Se serve aggiustate di sale.
Potete fare una variante più saporita, diminuendo (o eliminando il limone) e mettendo un’acciuga e i capperi.
Lo yogurt greco è favoloso per sostituire la maionese, tenetene conto.
Con un cucchiaio di senape e un filo d’olio farete una salsina ottima.
Buone zampette (con la coscienza pulita)
