Torta Vegana con cioccolato e… zucchine :)) #loveseverin

La prima torta Vegana non si scorda mai.. Soprattutto se é buona da pazzi 🙂

  
Cosa ci serve:

  • 230 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 50 gr di cacao amaro
  • 300 gr di zucchine tagliate a julienne (2 grandi)
  • 40 gr di nocciole tritate
  • 40 gr di goccine di cioccolato fondente
  • 80 ml di olio di semi di mais (olio leggero.. Anche di riso volendo)
  • 1 bustina di lievito per dolci (senza vaniglia sarebbe meglio)
  • 180 ml di Succo di mela, io l’ho preparato con l’estrattore ES3569 di Severin(quantità da variare a seconda dell’umidità dell’impasto.. Regolatevi con la foto della torta prima di essere infornata per la consistenza)

  
 Forno a 180 gradi – tortiera da 24 cm circa

Grattugiate le zucchine a julienne. 

In una ciotola mescolate la farina, il lievito e il cacao dopo averli setacciati. Aggiungete lo zucchero, le goccine di cioccolato e le nocciole tritate. Mescolate tutto per bene. Aggiungete le zucchine, l’olio e il succo di mela lentamente. 

   
 Ungete una teglia e infarinatela.

Ora in forno per almeno 50 minuti, in ogni caso controllate con un stuzzicadenti quando é cotta. 

  
Il tempo di cottura dipende dal forno e dall’umidità del vostro impasto.

  
Buon appetito Zampette!

Author: zampagolosa

Cucino e penso, non necessariamente in questo ordine e contemporaneamente

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