Besciamella senza glutine (o light)

Cosa ci serve (ogni 250 ml di latte)

– 250 ml di latte

– 1 cucchiaio di fecola

– 1 tazzina d’acqua 

– sale q.b.

Se volete anche noce moscata.

Portate ad ebollizione il latte con il sale (e se volete la noce moscata). Al bollore aggiungete la fecola diluita nell’acqua. Mescolate con la frusta fino a quando si addensa e spegnete il fuoco.

A questo punto potete aggiungere a vostra scelta parmigiano o altri formaggi. Se si addensasse troppo, diluite con un pochino di latte.

Buon Appetito Zampette!

Autore: Francesca

Cucino e penso, non necessariamente in questo ordine e contemporaneamente

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