Cosa fare della frutta buona, ma non bellissima?
Io ho scelto il crumble 🙂
Per la frutta:
- 5 pesche
- una noce di burro
- un cucchiaio di zucchero
- due cucchiai di marmellata (albicocca, pesca o arancia)
- il succo di mezzo limone
Per il crumble:
- 150 gr di farina
- 30 gr di farina di mandorle
- 100/120 gr di zucchero semolato ( a seconda del vostro gusto)
- 120 di burro a temperatura ambiente
In una padella fate fondere il burro e rosolate le pesche tagliate a tocchetti con lo zucchero, la marmellata e il limone. Basteranno 15/20 minuti a fuoco medio.
Intanto preparate il crumble. In una ciotola lavorate con le mani farine, zucchero e burro e formate le briciole che ricopriranno il nostro dolce.
Preriscaldate il forno a 180°.
Dopo aver fatto raffreddare la frutta, ponetela in una teglia.
Ricoprite con le briciole e infornate per circa mezz’ora, ovvero fino a doratura delle bricolette.
Ottimo se servito con gelato alla vaniglia o all’amaretto.
Buon Appetito Zampette!!
