Voilà!
E’ arrivata la primavera e per la tavola è una festa 🙂
Cosa ci serve:
- 200 gr. di farina
- 50 gr. di farina per semolino (cruda)
- 100 ml. di latte
- 50 ml. di olio
- 100 ml. di acqua (se l’impasto è troppo denso potete variare questa quantità)
- origano
- basilico
- pomodori secchi sott’olio (circa 8 tagliati a striscioline)
- la buccia grattugiata di un limone
- lievito per impasti salati (non di birra però)
- 5 pomodori ciliegini, se sono belli è anche meglio 🙂
Mescolate la farina con il semolino. il lievito e l’origano. Aggiungete via via i liquidi.
Incorporate anche il basilico tagliato a pezzetti, i pomodori secchi e la buccia di limone.
Prendete uno stampo da plumcake e foderatelo di carta forno (per agevolare la faccenda, bagnate la carta forno sotto l’acqua, diventerà come un tessuto e sarà più facile modellarlo nello stampo).
Mettete l’impasto nello stampo e livellatelo per bene.
Mettete i pomodorini come decorazione, mantenendo la parte verde che sta benissimo.
Ora in forno a 180° per circa 40/45 minuti (in ogni caso vale la prova dello stecchino per
capire quando è cotto!)
Buon Appetito Zampette!
