la torta che fa diventare buono anche il lupo cattivo delle fiabe 🙂
Tenerina al cioccolato
Porzioni 8 persone
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Ingredienti
- 200 grammi cioccolato fondente
- 4 uova
- 150 grammi zucchero
- 100 grammi burro
- 50 grammi farina 00 oppure di farina di riso perché sia glutenfree
Istruzioni
- A bagno maria, ovvero tenendo un pentolino a bagno in acqua bollente affinché diventi caldo ma non come se fosse direttamente sul fuoco, fate sciogliere il cioccolato. Quando sarà completamente sciolto, aggiungete al cioccolato il burro tagliato a quadretti.
- In una ciotola con l’aiuto di una frusta, montate i tuorli con lo zucchero, dovranno essere chiari e spumosi. Aggiungere il cioccolato fuso unito al burro e mescolate per bene.
- Montate anche le chiare a neve e incorporatele al composto mescolando dal basso verso l’alto.
- Setacciandola, aggiungete la farina al nostro composto.
- Foderate una teglia con la carta forno (diametro non oltre 22cm) e versate il nostro composto, livellatelo e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30/35 minuti.
- Lasciate raffreddare prima di sformare e cospergete di zucchero a velo prima di servirla! Buon Appetito Zampette!!!
