la torta della colazione? eccola qui… tanto bella e soffice, perfetta per trovare il coraggio di uscire dal letto con questo freddo!
Ciambellone con mascarpone e goccine di cioccolato
Porzioni 8 persone
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Ingredienti
- 300 g di farina
- 100 g di fecola di patate
- 3 uova
- 220 g di zucchero
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di latte
- 1 bustina di lievito
- 100 g di gocce di cioccolato
- vanillina
- scorza di arancia o limone a piacimento
Istruzioni
- In una ciotola capiente e con l’aiuto delle fruste elettriche montate le uova con lo zucchero, finché il composto non sarà chiaro e spumoso.
- Aggiungete il mascarpone (vi consiglio di lavorarlo a temperatura ambiente perché risulta meno duro) e mescolate bene, sempre con le fruste.
- aggiungete il latte e successivamente le farine, possibilmente setacciate e poco alla volta.
- Per ultimo si aggiunge il lievito e le goccine di cioccolata.
- Ora è il turno degli aromi: vaniglia, scorza di arancia o limone a voi la scelta!
- Vi consiglio di provarla anche con le mele e la cannella, evitando di mettere le goccine di cioccolato.
- Ora in forno a 180° per circa 45 minuti e comunque ricordate la prova dello stecchino che non ci tradisce mai!
- Far raffreddare e sformare. Buon Appetito Zampettine!
