Questa pasta sarà la vostra scoperta per questa estate!
E’freschissima, nutriente ma digeribile e soprattutto si fa in fretta 🙂
Cosa ci serve:
- 3 hg di mezze penne rigate
- 3 zucchine
- 200 gr di feta
- un mazzetto di menta
- un mazzetto di basilico
- olio extra vergine di oliva
Cuocete la pasta seguendo il tempo indicato sulla confezione.
Scolatela, aggiungete un filo d’olio e fatela raffreddare.
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Tagliate a cubetti piccoli le zucchine e fatele saltare in padella fino a quando saranno dorate, ma croccanti.
Unitele alla pasta insieme alla feta, alle erbe tritate grossolanamente e aggiustate di sale ed olio.
Ora mettetela in frigo. Vi consiglio di servirla fresca (magari non ghiacciata!)
Buon appetito Zampette!!
