Si avvicina il Royal Wedding e qui, nella cucina delle zampette, non stiamo più nella pelle!
Ecco una ricettina da brunch davanti alla tv per il giorno del fatidico si!
Millefoglie di patate e salmone
Porzioni 4 persone
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Tempo Passivo 30 minuti
Ingredienti
- 2 patate di forma regolare, ben pulite e con la buccia
- 100 grammi salmone affumicato
- 100 grammi philadelphia con yoghurt greco
- Pepe rosa
- buccia di limone
Istruzioni
- Lavate molto bene le patate, che dovrebbero avere una bella forma regolare e cicciottella così che le fette siano quasi tutte uguali, e tagliatele a fette di circa 1/2 centimetro mantenendo la buccia.
- Scaldate il forno a 200°. Preparate la teglia con un foglio di carta forno e spennellatelo con olio extravergine di oliva. Disponete le fette di patata senza sovrapporle, spennellatele di olio e salate.
- Infornate fino a quando saranno dorate. Quindi fatele raffreddare.
- Intanto preparate la crema di philadelphia. Mescolate bene il formaggio in modo che assuma un aspetto cremoso, aggiungete la buccia di limone e il pepe rosa tritato. Assaggiate affinché i sapori siano equilibrati.
- Ora prepariamo le nostre millefoglie: una fetta di patata, un pochino di crema di formaggio e un pezzetto di salmone. Fate ancora uno strato e chiudete con la fetta di patata.
- Buon Appetito Zampette!
