Hummus di ceci e avocado

Ottima salsina per gli hamburger di barbabietola:)

Cosa ci serve:

• 250 gr di ceci precotti
• 1 avocado maturo
• 1 o 2 cipollotti freschi
• 2 cucchiai di tahina (crema di sesamo)
• succo di 1 limone
• sale
• pepe

Prendete il mixer, inserite i ceci e l’avocado. Frullate per bene aggiungendo via via gli altri ingredienti. E’ fondamentale assaggiare sia per la quantità di sale che di limone.

Se dovesse riluttare troppo dura come salsa e avete già utilizzato il limone necessario, potete aggiungere acqua per portare la salsa alla giusta consistenza.

Può essere servita anche con un pinzimonio di verdure o con cracker.. è buonissima!

Buon appetito Zampette!