Qualche tempo fa avevo usato il succo di mela per una torta vegan.
Io amo il cacao e l’arancia insieme e così ho provato a fare una torta vegan facendomi aiutare dal succo d’arancia, è venuta molto molto bene!
Cosa ci serve:
- 200 gr di farina
- 30 gr di cacao amaro
- 160 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci (meglio non vanigliato)
- l’estratto di 3 arance (oppure il succo spremuto) circa 250 ml
- 50 ml di acqua
- 80 ml di olio di semi
- buccia d’arancia grattugiata
- una mela a fette sottili
Pelate al vivo (levando bene tutta la buccia) le arance e estraetene il succo con il nostro fidato Estrattore Severin ES3569.
In una ciotola mettete 250 ml di succo di arancia, 50 ml di acqua, l’olio e la bacia grattugiata di un’arancia.
Mescolate con la frusta e unite la farina, lo zucchero, il cacao e per ultimo il lievito.
Se dovesse risultare un impasto troppo duro, potete aggiungere acqua o succo.
Tagliate una mela in quarti e poi a fettine sottili.
Ungete una teglia e infarinatela, versate il composto e guarnite con le mele a fettine.
Ora in forno, a 180 gradi per circa un’oretta (come sempre fate la prova dello stecchino)
Buon Appetito Zampette!
