Muffin carote, senape e chèvre
Porzioni Tempo di preparazione
15muffin 20minuti
Tempo di cottura
35minuti
Porzioni Tempo di preparazione
15muffin 20minuti
Tempo di cottura
35minuti
Ingredienti
Impasto base muffin salati
Istruzioni
  1. Come sempre la regola numero uno dei muffin: la parte liquida e quella “polverosa” vanno miscelate separatamente e poi unite senza mescolare troppo. Solo a questo punto vanno aggiunti i condimenti 🙂
  2. Quindi procediamo, prendendo due ciotole e unendo nella prima latte, uova e olio. Mescolate bene e create un’emulsione. Passate alla seconda e unite farina, lievito, sale, pepe e formaggio (se volete inserirlo nella vostra ricetta).
  3. Ora aggiungete la parte liquida alla parte polverosa mescolando bene, ma non troppo a lungo.
  4. Nel nostro caso questo è il momento di aggiungere anche le carote tagliate a tocchetti, i due cucchiai di senape, il miele e il formaggio di capra a tocchetti piccoli (sono dei muffin e quindi il formaggio dovrà essere tagliato in proporzione alla dimensione del nostro prodotto).
  5. Riempiamo i nostri pirottini e inforniamo a 180° (forno già caldo) per 35 minuti (verificate la cottura sia dal colore che dalla prova dello stecchino). Buon Appetito Zampette!

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